Drukspuiten in de voedingsmiddelenindustrie

Hogedrukspuiten in de voedingsmiddelenindustrie:

DrukspuittechnologieHet proces versnelt materialen door middel van een hogedrukpomp naar een snel roterende vloeistoffilm, die zich via het mondstuk in fijne druppeltjes splitst. Hierdoor is het geschikt voor voedselverwerkingsprocessen met zeer stroperige materialen, materialen die deeltjes bevatten of materialen met een lage thermische gevoeligheid.

De belangrijkste toepassingen zijn onder meer:

Verwerking van materialen met een hoge viscositeit:Geconcentreerde melk, geconcentreerde vruchtensappen, siropen, pindakaas, enz. Door hoge druk en afschuiving wordt de viskeuze weerstand overwonnen, wat zorgt voor een effectieve verneveling. Typische producten zijn onder andere instant theepoeder en sauspoeder, waarbij rekening wordt gehouden met het behoud van de smaak en de beheersbaarheid van de deeltjesgrootte.

Verwerking van korrelige materialen:Door de sproeieropening (0,5-2,0 mm) en de druk te optimaliseren, kan het apparaat jam met vruchtvlees, voedingsvezels, enz. verwerken, waarbij de deeltjesverspreiding en de sproeistabiliteit gewaarborgd blijven, zoals bijvoorbeeld bij het conserveren van sinaasappelpoeder met vruchtvlees.

Drogen van minder warmtegevoelige materialen:Voor specerijen, plantenextracten, enz., om thermische schade te verminderen door de temperatuur van de inlaatlucht te regelen (150-250 ℃), zoals bij het drogen van chilipoeder en theepolyfenolen.

Productontwikkeling met speciale vormen:voor het inbedden van microcapsules (bijv. visolie, probiotica) en de bereiding van poreuze deeltjes (bijv. adsorptie van smaakstoffen), om de stabiliteit en functionaliteit van ingrediënten te verbeteren.

Kleinschalige productie en onderzoek en ontwikkeling:De lage kosten en flexibele bediening van de apparatuur maken deze geschikt voor het testen van formuleringen in laboratoria of voor kleinschalige, op maat gemaakte productie.

Uitdagingen en optimalisatieEr moet aandacht worden besteed aan verstopping van de spuitmond (regelmatige reiniging, keramische materialen) en de deeltjesgrootteverdeling moet worden geoptimaliseerd door de druk en poriegrootte aan te passen. In de toekomst zal de toepassing ervan op het gebied van functionele voeding, met de verbetering van materialen en besturingstechnologie, verder worden uitgebreid.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Mobiel telefoonnummer: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Tel: +86 0515 69038899